JINBO

ＪＩＮＢＯ　ＭＩＮＡＭＩ　ＡＯＹＡＭＡとは

神保自身そのもの。

神保が思い描くままにイタリア料理の伝統と技術に根差し、日本全国の食材と文化を取り入れ独創的で優しい独自のセンスを皿に表現した
五感で感じるリストランテです。

食材全ての出会いは一つの物語“Ｏｇｎｉ　ｉｎｃｏｎｔｒｏ　ｅ’　ｉｒｒｉｐｅｔｉｂｉｌｅ”『その時・その食材には二度と出会えないかもしれない・・・』そう言う気持ちで今を大切にして料理という形にして、出来る限りの最高のおもてなしをお届け致します。