チーズタルトはまだまだ進化できる。
数ある素材を試した上で納得できたのが両方の魅力が引きたつ「レモン」でした。
私たちはチーズタルトに本気なように、レモンも本気で選び抜きたい。
だから様々な種類のレモンをテスト。
チーズタルトの酸味とコクを活かし、爽やかな酸味を感じるバランスのよいレモンチーズタルトに仕上げました。
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