食べるお米だけで造る酒蔵シラキク
京都府京丹後市には、誰も成し得なかったことを成し遂げた酒蔵がある。造りのカギを握るのは、創業二四〇年以上使い続ける超軟水の井戸水と、曇り、雨、晴れと目まぐるしく変わる、『うらにし』と呼ばれる気まぐれな気候の場所。
そして、地元・京丹後産のお米しか使わない。という強いこだわり。
「日本酒造りには酒米（さかまい）を使うもの」という常識を覆した、唯一無二の酒蔵。
京都府京丹後市には、誰も成し得なかったことを成し遂げた酒蔵がある。造りのカギを握るのは、創業二四〇年以上使い続ける超軟水の井戸水と、曇り、雨、晴れと目まぐるしく変わる、『うらにし』と呼ばれる気まぐれな気候の場所。
そして、地元・京丹後産のお米しか使わない。という強いこだわり。
「日本酒造りには酒米（さかまい）を使うもの」という常識を覆した、唯一無二の酒蔵。
